Грузия на протяжении столетий славится своим вином. Если углубиться в историю эта страна является родоначальником развития виноградарства, поэтому не стоит удивляться тому, что грузинские винные спиртные напитки считаются одними из лучших в мировом масштабе.
Описание
Вино «Аст Киндзмараули» свое название приобрело благодаря грузинскому селу, в котором выращивает знаменитый виноград Саперави винная компания «Дугладзе». Вино является как прекрасным аперитивом, так и гармонично сочетается с блюдами грузинской кухни. В первую очередь это мясные блюда и сыры. В аромате этого темно – красного вина превалируют ягодные нотки черной смородины и вишнево – сливовые ароматы. Изюминкой «Киндзмараули» является то, что оно полусладкое, но без добавления сахара. В рамках технологии производства и определенного сорта винограда получается такой натуральный полусладкий вкус вина.
Для понимания качества вина, стоит немного рассказать о винной компании, которая его производит. Крупнейшая грузинская компания по производству винных напитков «Дугладзе» была создана 18 лет назад как бренд, реализующий знаменитые грузинские вина в рамках завода «Вазиани». Несколько сотен гектаров виноградников с лучшими винными сортами винограда, и производство с современным масштабным оборудованием позволяют им делать алкогольную продукцию высочайшего качества, которую сложно не оценить по достоинству. «Аст Киндзмараули» вы можете встретить в продаже только в стеклянных бутылках. Самая важная информация, указана на этикетке: производитель, год, когда вино было произведено, название сорта винограда (в нашей ситуации это виноград сорта Саперави), количество сахара и процентное соотношение алкоголя (у Вазиани это 12 градусов), у других брендов от 11 до 15 градусов.
Оптимальная температура подачи вина составляет 15 градусов в специализированных бокалах для красного вина, наполненных на одну треть.
Виды
Не столько видам «Киндзмараули» стоит уделить внимание т.к. настоящая рецептура производства этого вина на виды не подразделяется, сколько его производителям и брендам. Красное полусладкое, произведенное из определенного сорта винограда, собранного в Алазанской долине в сентябре месяце имеет достаточно ограниченные масштабы и свою неповторимую оригинальность. Вернемся к вопросу о брендах их не так много.
- Всеми известный «Вазиани» о нем мы уже рассказали.
- Один из давних брендов грузинских вин — Shumi, в аромате превалируют ягодные нотки смородины.
- У бренда Mariani вино «Киндзмараули» имеет яркий ягодный оттенок и аромат. Крепость – 12%.
- Еще один известный винный грузинский бренд Tamada, у него «Киндзмараули» отличается яркими нотками черешни.
Стоит отметить, что все вышеперечисленные бренды производят вино из определенного сорта винограда, произрастающего в Алазанской долине, отличительные вкусовые особенности Киндзмараули у каждого из брендов объясняются технологиями и рецептурой производства.
Цена
Вино «Киндзмараули» вне зависимости от бренда, если оно произведено в Грузии по правильным технологиям и из того самого винограда не может быть дешевым, т.к. себестоимость продукта изначально достаточно высокая. Поэтому если вы увидели на полке магазина «Киндзмараули» за 300 рублей, есть повод серьезно задуматься стоит ли его купить, результат может быть достаточно сомнительным и разочаровать, а могут быть и более серьезные последствия. Средняя цена «Киндзмараули» от 550 до 2000 тысяч рублей. Средняя цена «Аст Киндзмараули» от 650 рублей до 1000 рублей в зависимости от торговой продуктовой или винной сети, либо частного магазина.
Мы надеемся, что наша статья по конкретному грузинскому бренду вина поможет вам купить то самое настоящее «Аст Киндзмараули». Оно точно не оставит вас равнодушным и будет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу или романтическому вечеру.
