Это то самое вино, которое приготовлено по древнему рецепту в Грузии, из одного сорта винограда. Благодаря чему, удивляет многих ценителей напитка своим неповторимым вкусом, пьянящим ароматом и бордовым цветом.
Грузинское вино «оджалеши»
Грузия не меняет своих традиций, и уже на протяжении многих лет, готовят вино оджалеши. Кстати, так называется виноградный сорт. Собирают виноград в нагорной полосе Мегрелии. В этих краях ягоды отличаются своей спелостью, сочностью и свежестью.
Грузинское вино оджалеши можно узнать по яркому красному цвету, со вкусом спелых ягод и умеренной кислинкой. Плоды растут на деревьях, темно-синего цвета, ближе к чёрному. Крепость варьируется от 10% до 12%, уровень сахара 5 г/л. Ещё из оджалеши готовят полусладкие и сухие вина.
Известно, что виноделие началось в 1933, в Гегечкорском, Цагерском и других вблизи населённых пунктах. Сорт винограда оджалеши действительно самый старенький, и в переводе обозначает растущий на деревьях. Грузия использует плантации на каменистой почве на высоте 700 метров. Ещё оджалеши долго созревает, полноценный урожай, возможно, собрать спустя пять лет.
Вывод очевиден, Грузия в виноделии преуспела дальше всех стран. Самое время разобраться в ценах и где приобрести напиток.
Вино Genatsvale Alazani Valley Red 0.75 л:
- цвет: красное полусладкое;
- уровень сахара в бутылке: полусладкое;
- виноградный сорт: Оджалеши, Саперави и другие ягодные сорта;
- насёленный пункт: Алазанская долина, Кахетия, Грузия;
- название бренда: Genatsvale;
- содержание алкоголя: 12%;
- объём напитка: 0.75 л;
- производство: Грузия;
- цена: 647 рублей;
- адрес организации: г. Москва, метро Молодёжная, Рублёвское шоссе, д. 99 к.5.
Совет: С красным полусладким вином отлично сочетается молочный шоколад.
Вино Mamuli Alazani Valley 0.75 л:
- цвет: красное;
- уровень сахара в бутылке: полусладенькое;
- сорт ягод: Оджалеши, Саперави и другие сорта;
- населённый пункт: Грузия;
- название бренда: Mamuli;
- крепость алкоголя: 13%;
- объём напитка: 0.75;
- год урожая: 2014;
- стоимость: 578 рублей;
- адрес организации: г. Москва, 4-я Магистральная 5, стр. 1.
Совет: рекомендуется употреблять напиток охлаждённым.
Вино производится на винном заводе «гранели», который был основан в 90-ых годах. Напитки, которые производятся на заводе, их не купить на прилавках в наших магазинах. Готовую продукцию отпускают только экспортом в другие страны или же на заказ. Вино можно ещё приобрести в магазине, который находится на территории завода. Кстати, предприятие регулярно проводят экскурсии, разумеется, в Грузии.
Вино Метехи Алазанская долина 0.75 л:
- цвет: красное;
- уровень сахара в стекле: полусладкое;
- сорт виноградных ягод: Оджалеши, Муджуретули и другие сорта;
- населённый пункт: Грузия;
- название бренда: Старый Винный Погреб;
- крепость алкоголя: 12%;
- объём напитка: 0.75;
- год урожая: 2018;
- стоимость: 995 рублей;
- адрес организации: г. Москва, 4-я Магистральная 5, стр. 1.
Совет: к вину можно сделать холодную закуску, например разные сорта сыров.
В основном вина «Метехи» делают на заводе «Старый Погреб». Алазанская долина, название, которое говорит само за себя. Всё потому что виноград растёт вдоль этой самой долины, и рядом проходит река Алазань. В состав напитка входит четыре сорта ягод: Муджуретули, Оджалеши, Саперави, Александроули. Вино получило название «Метехи», из-за того что решили посвятить старинному району в Тбилиси, который вырос на скале Метехи. Для Грузии это как визитная карточка.
Ну и конечно же стоит соблюдать рекомендации Минздрава, и употреблять алкогольные напитки в умеренном количестве.
