Чача Фанагория

Чача относится к категории крепких алкогольных напитков, которые получаются из виноградного сырья и могут производиться, как в домашних условиях, так и ее можно приобрести в магазине. И одной из наиболее популярных марок является Фангория, которая тесно сотрудничает с такими сетевиками, как Магнит. Поэтому найти эту разновидность алкоголя – не составит труда. По своим ключевым органолептическим и вкусовым параметрам ее можно отнести к водке, но все же у нее имеются и свои особые нюансы.

Описание напитка

Чача от Фангории – это крепкий алкогольный напиток, производимый в РФ. Он обладает следующими особенностями:

• Для производства в технологическом цикле применяется исключительно виноград белых мускатных сортов.
• Вкусовые и ароматические характеристики можно описать следующими выраженными нотами – весенняя влажная трава, мед, летние фрукты (абрикос, персик, яблоко). Некоторые специалисты наравне с плодовым послевкусием и основными нотами выделяют хлебный аромат.
• Уровень крепости – 40%.
• Цвет полностью прозрачный, как у водки. Не допускается наличие мутной взвеси.
• Разлив ведется исключительно в стеклянную тару, объем которой составляет 0,5 и 0,75 л.

Учитывая, что компания Фанагория производит чачу в нескольких разновидностях, то каждая из них имеет свои исключительные вкусовые особенности. Поэтому, перед тем, как купить бутылку этого крепкого алкоголя, стоит разобраться во всех существующих особенностях.

Независимо от того, какая разновидность напитка будет выбрана к приобретению, стоит учесть и способы подачи этого вида алкоголя. Его предварительно охлаждают до 10⁰С. Это позволяет напитку открыться максимально эффектно, создавая неповторимый шлейф. Одновременно с этим появляется мягкость и дегустатор чувствует, что так чача легче пьется.

Особый эффект можно получить от чачи и при смешивании ее в коктейлях. Здесь можно использовать рецептуры, где применяется водка. Но этот алкогольный напиток придаст итоговому напитку более оригинальный вкус.

Виды

Такая виноградная водка, независимо от того, кто ее производит, имеет несколько разновидностей. Особенность каждого напитка заключается не только в тех ингредиентах, которые используются, но и самом технологическом цикле.

Южная Фангория

Алкогольный напиток из виноградного сырья, который выпускается под названием «Чача Южная» от Фанагории обладает следующими особенностями:

• Используется лоза сортов Бьянка, Шардоне, Алиготе.
• Преобладающие вкусовые ноты в чаче Южной – это груша, ароматное южное яблоко, виноградные спелые ягоды. На их фоне прослеживаются менее четко, но все же выражены ноты зерна и теплого хлеба.
• Уровень крепости стандартный – 40%.
• В послевкусие чачи Южной чувствуется сладость.

Золотая

Для тех, кто решит приобрести Золотую чачу, нужно быть готовыми к следующим особенностям:

• Из самого названия вытекает оттенок напитка. Он может варьироваться от светло-желтого до более ярко окрашенного золотистого.
• В технологическом цикле здесь используется винопродукт из сорта Шардоне. По отношению к первичному продукту применяется цикл качественной перегонки с выделением «голов» и «хвостов». Это позволяет получить в итоге качественный продукт без посторонних примесей.
• Во вкусовых характеристиках Золотой разновидности чачи явно выделяются ноты винограда, ароматных ягод и теплых пряностей.
• Уровень крепости данной разновидности составляет 45%.
• В технологическом цикле здесь применяется выдержка в течение определенного времени в дубовых бочках.
• Многие дегустаторы, как профессионалы, так и любители, отмечают схожесть этой разновидности чачи с коньяком.

Отборная

В Отборной чаче от бренда Fanagoria смешаны как ноты свежего винограда, так и выдержанных спиртов. Это приводит к тому, что во вкусе напитка появляются ярко выраженные ноты ягод и сладость. Одновременно с этим чувствуется и мягкость напитка, что приводит к достаточно легкому питью. И все это несмотря на уровень крепости Отборной чачи в 50%.

Для производства этой разновидности чачи применяется мускатный сорт лозы и Шардоне.

Мускатная

Мускатная разновидность чачи выпускается исключительно из одноименных сортов винограда. И такой выбор базового сырья дает определенный эффект. Напиток получается особо мягкий, нежный и в нем практически полностью отсутствует резкий запах спирта.

Уровень крепости этого напитка составляет 40%. А в его основных вкусовых и ароматических нотах проступают следу – луговых трав, цветов, зерновых нот и спелых сочных ягод.

Отзывы

Те, кто уже попробовал тот или иной вид чачи, остается довольным этим крепким видом алкоголя и оставляет следующие отзывы:

• Чача сама по себе похожа и на водку и на качественный самогон. Но именно то сырье, которое используется для ее производства, придает оригинальный мягкий вкус, отличающийся то ли легкой сладостью, то ли это просто мягкость. Чем-то напомнила водку, которая смягчается медовой компонентой.
• Понравилась Золотая разновидность виноградной чачи от Fanagoria. Действительно похоже на коньяк. Такая чача имеет не только вкус фруктов и цветов, но в ней выражены И древесные ноты, который придают напитку явно мужской характер. Чтобы пилось легче, лучше всего выдержать в холодильнике. А так как пить ее действительно легко, то можно очень незаметно охмелеть, что делает напиток весьма коварным.
• Редко оставляю отзывы на что-либо. Но чача действительно зацепила. Пил впервые этот алкоголь и по ситуации пришлось делать это в немалых количествах. Но несмотря на это, с утра встал, «как стеклышко», то есть с абсолютно ясной головой, что весьма приятно удивило и порадовало. Так что любителям качественного спиртного – настоятельно рекомендую! Цена же остается весьма доступной.

Где купить

Выбирая, где купить чачу от бренда Фанагория или других производителей, можно не только отправиться на поиски фирменного магазина или бутика, который специализируется на продаже элитных видов алкоголя. Но и зайти в обычный магазин. Алкоголь с таким названием можно встретить и в Магните и других сетевых супермаркетах.

Чача по цене является весьма доступной. Хотя вся линейка имеет отличия в ценнике. Это обусловлено сложностью технологического цикла и сложностью применяемого сырья. Средняя цена за 0,5 л, то она варьируется около 500 руб.