Грузия богата на очень живописные места с подходящими условиями для культивирования виноградников. Именно в этом крае, в Кахетии, расположена Алазанская долина, которая дала название одному из известнейших винных сортов. Он появился на прилавках в 70-х годах прошлого века, и по сей день пользуется большой популярностью.
Популярные марки
Вино Алазанская долина изначально производилось по особой старинной технологии. Задействовалась методика созревания напитка в глиняных чанах, герметично закрытых и закопанных в землю по самое горлышко. Это придает ему легкий вкус с нотками фруктов и ненавязчивым ароматом.
Есть два вида вина, которые изготавливаются из разных сортов винограда:
- Для получения белых напитков используют ягоды Ркацители, Цоликоури, Тетра, кахетинского Мцване и других сортов. Благодаря этому в букете угадываются ягодные, слегка пряные травяные мотивы.
- Красные вина, с насыщенным фруктово-виноградным букетом и темно-красным цветом, чаще всего готовят на основе Саперави, Александроули, Муджуретули, Оджалеши.
Крепость тоже разнится – от 10 до 13% об. Полусладкие вина всегда самые востребованные на прилавках, потому что имеют мягкий привкус и подходят к любому столу.
Сейчас каждый производитель вправе самостоятельно выбрать технику приготовления, это и влияет особым образом на вкусовые характеристики. Так, попробовав напиток одного изготовителя, стоит быть готовым к тому, что у другого подобный винный сорт может разительно отличаться. Чтобы понимать, о чем речь, рассмотрим наиболее известных создателей популярного вина.
Бадагони, с 2002 года уверенно выходящая на отечественный и мировой рынок, занимает лидирующие позиции на нем. Алазанская долина этой марки получила несколько наград на международных выставках.
Особенно известна линия «Nikala 1862», которая посвящена художнику Нико Пиросмани – непризнанного гения, который обрел славу только после своей смерти. Винные бутылки украшены репродукциями его работ.
- Белое полусладкое вино Никала изготавливается из винограда Ркацители и Мцване. Обладает нежнейшим послевкусием с хорошо сбалансированной сладостью, гладкой текстурой, нотками душистых цветов и фруктов. Запах фруктовый, слегка пряный, с легким медовым оттенком.
- Красные напитки линейки Nikala в составе содержат сорта Ркацители и Саперави. Рубиновый цвет с фиолетовым отблеском и ягодный аромат подойдут для настоящих ценителей. Оно имеет насыщенный фруктово-ягодный вкус.
Совет: Белое полусладкое вино Badagoni подойдет для подачи к легким мясным блюдам, сырной тарелке и фруктам, а красное — станет изящным дополнением к десерту.
ООО «Кахетинское Традиционное Виноделие» развиваются с 1880-х годов. В приготовлении вин применяют аутентичные традиции с задействованием новейших автоматизированных технологий. Благодаря этому на данный момент компания является лидером экспорта вин в Грузии, чья продукция радует ценителей по всему миру.
- Белое создается из винограда Ркацители и Цоликоури. Имеет легкий вкус и соломенный оттенок.
- Красное – из ягод Саперави, Александроули, Муджуретури и Оджалеши. Гранатовый оттенок и приятный вкус напоминает букет из черной смородины, ежевики и вишни.
«Телавский винный погреб Марани» является еще одной известнейшей винодельческой маркой, использующей сочетание традиционных и современных технологий.
- Белое полусладкое содержит в составе Ркацители и Мцване, что придает ему слегка зеленоватый оттенок. В послевкусии угадываются спелые яблоки и айва.
- Красное имеет в основе Саперави, и отличается темно-красным цветом с фиолетовым отливом. В послевкусии доминируют свежие фрукты, а в букете угадываются черная смородина, ежевика и вишня.
Совет: Алазанская долина от Marani отлично сочетается с десертом, а его легкость сгладит пряность восточной кухни.
«Компания Алкогольных Напитков Алаверди» была построена в 2001 году. Завод оснащен самым современным оборудованием, а также имеет собственную испытательную лабораторию для проведения широкого спектра физико-химических исследований. Это позволяет совершенствовать не только вкусовые характеристики, но и состав предлагаемой продукции.
- Alaverdi, «Alazany Valley» White – полусладкое вино, в изготовлении которого используется виноград Ркацители, Мцване, Тетра и Цицка. Имеет золотистый цвет, свежий привкус без посторонних тонов.
- Красное вино этой марки создается из сортов Саперави, Александроули, Муджуретури и Оджалеши. Цвет красный, слегка рубиновый. Букет чистый, бархатистый, с приятной сладостью.
Совет: Представители винодельни Alaverdi рекомендуют красные полусладкие вина подавать к десертам, сырам и фруктам.
ООО «Виноделие Хареба», начиная с 2004 года, изготавливает вина из грузинских и европейских виноградных сортов. Алазанская долина на ее заводах изготавливается из винограда Саперави, представлена красным и белым декупажем.
- Белое полусладкое имеет приятный фруктовый аромат, хорошо сочетается с мягким сыром.
- Красное, по заявке производителя, лучше употреблять при температуре 14-15 градусов. Оно отличается бархатным полным вкусом.
Совет: Winery Khareba Alazany Valley прекрасно сочетается с фруктами, сырами и десертами.
С 2015 года декупажем алазанских вин занимается ООО «Винная компания ШУМИ» (Shumi Winery), завод которой расположен на краю села Цинандали в Телавском муниципалитете Кахетии.
- Белое вино имеет оригинальную стилистику с приятным фруктовым привкусом. Производится из ягод Ркацители и Мцване.
- Shumi Alazani Valley Red – полусладкое вино, создаваемое из винограда Саперави и Оджалеши. Это наполняет напиток бархатным вкусом и сочным ягодным ароматом.
Цена
Вино Алазанская долина с самого начала его изготовления в Грузии позиционировалось как напиток, предназначенный для экспорта. Поэтому на родине его подают довольно редко.
Его относят к бюджетным винным сортам, диапазон цен которых колеблется в зависимости от следующих факторов:
- стоимость производителя;
- тип приобретаемого вина;
- таможенная пошлина при наличии таковой;
- торговая наценка в магазине.
В таблице приведены основные характеристики и примерная цена описанных выше алкогольных напитков разных производителей.
Производитель
| Производитель | Сортовой состав | Стоимость, руб. | Крепость, % об. | Содержание сахара, г/л | |
| белое | красное | ||||
| Badagoni (Никала) | Ркацители, Мцване | Ркацители, Саперави | от 900 | 10-12 | 18-45 |
| Кахетинское Традиционное Виноделие | Ркацители, Цоликоури | Саперави, Александроули, Муджуретури, Оджалеши | от 300 | 11-12 | 25-35 |
| Телавский винный погреб Марани | Ркацители, Мцване | Саперави | от 600 | 12 | 30-45 |
| Компания Алкогольных Напитков Алаверди | Ркацители, Мцване, Тетра, Цицка | Саперави, Александроули, Муджуретури, Оджалеши | от 500 | 10,5-13 | 30-45 |
| Виноделие Хареба | Саперави | Саперави | от 550 | 11,5-12,5 | 18-45 |
| Винная компания ШУМИ | Ркацители, Мцване | Саперави, Оджалеши | от 400 | 10-12 | 30-40 |
Стоит отметить, что у некоторых потребителей появляется возможность купить такие вина по хорошей скидке.
Отзывы
Мнения о винах Алазанской долины сильно различаются. Что не всегда зависит от качества вина, но часто и от ожиданий потребителей. Многих привлекает доступный ценник и возможность попробовать настоящее грузинское вино. И все же, прежде чем выбрать и купить качественное вино, просматривают отзывы о нем.
Так, потребители отмечают, что напиток линейки Никала из белых виноградных сортов настолько легкий, что в нем не ощущается алкоголь, и пить его можно как сок. И все же его называют идеальным вином для тихого семейного вечера.
Подобный продукт от Шуми, по мнению некоторых потребителей, по вкусовым параметрам напоминает кисло-сладкое шампанское.
Красное вино от Хареба отмечают как хороший напиток, подходящий для праздничного ужина или обычных посиделок, к тому же по демократичной цене.
Совет: Вина Alazany Valley отличаются очень мягким вкусом, что стоит учитывать тем, кто ожидает от напитка изюминки или взрыва вкусовых рецепторов.
